A classe MonetaryAmountFormatSymbols

Existe também a classe MonetaryAmountDecimalFormatBuilder, que de forma semelhante a classe DecimalFormat com a classe Number, tem o objetivo de realizar formatações do dinheiro a partir de configurações de símbolos, moedas, quantidade mínima e máxima de dígitos antes e depois da vírgula, etc.

public class MonetaryAmountDecimalFormatBuilderExample {

    public static void main(String[] args) {
        MonetaryAmountFormat defaultFormat = MonetaryAmountDecimalFormatBuilder.newInstance().build();
        MonetaryAmountFormat patternFormat = MonetaryAmountDecimalFormatBuilder.of("¤ ###,###.00").build();
        MonetaryAmountFormat localeFormat = MonetaryAmountDecimalFormatBuilder.of(Locale.US).build();

        CurrencyUnit currency = Monetary.getCurrency("BRL");
        MonetaryAmount money = Money.of(12, currency);
        String format = defaultFormat.format(money);//$12.00
        MonetaryAmount moneyParsed = Money.parse(format, defaultFormat);//or using defafult.parse(format);

    }
}

Também é possível definir qual implementação que será utilizada na serialização do objeto. Para isso existe a classe funcional MonetaryAmountProducer, com ela é possível definir sua própria implementação a partir do number e da moeda. O Moneta por padrão já vem com três implementações:

• FastMoneyProducer produtor de MonetaryAmount com a implementação FastMoney.
• MoneyProducer produtor de MonetaryAmount com a implementação Money.
• RoundedMoneyProducer produtor de MonetaryAmount com a implementação RoundedMoney, nela é possível passar um MonetaryOperator que será utilizado na construção dessa implementação caso não seja informado um operador de arredondamento será utilizado o MonetaryOperators.rounding(). Lembrando que MonetaryOperator dentro da implementação RoundedMoney será utilizado como agente arredondador, ou seja, para cada operação esse operador será chamado.

public class MonetaryAmountDecimalFormatBuilderExample2 {

    public static void main(String[] args) {
        CurrencyUnit currency = Monetary.getCurrency("BRL");
        MonetaryAmount money = Money.of(12, currency);

        MonetaryAmountFormat formater = MonetaryAmountDecimalFormatBuilder.of(new Locale("pt", "BR")).
                withCurrencyUnit(currency).withProducer(new MoneyProducer()).build();


        String format = formater.format(money);//R$ 12,00
        MonetaryAmount moneyParsed = Money.parse(format, formater);//or using defafult.parse(format);

    }
}

Também é possível passar uma String como pattern para a formatação, essa String segue o mesmo padrão da classe DecimalFormat.

public class MonetaryAmountDecimalFormatBuilderExample3 {

    public static void main(String[] args) {
        MonetaryAmountFormat patternFormat = MonetaryAmountDecimalFormatBuilder.of("¤ ###,###.00").build();

        CurrencyUnit currency = Monetary.getCurrency("BRL");
        MonetaryAmount money = Money.of(12, currency);
        String format = patternFormat.format(money);//$ 12.00
        MonetaryAmount moneyParsed = Money.parse(format, patternFormat);//or using defafult.parse(format);

    }
}